Cerita & Kisah Jajajan Klasik Khas Malang

Makanan apa yang bisa membuat Anda kembali ke masa lalu? Kalau saya, lupis. Dulu, tiap kali Ibu saya pergi belanja ke pasar tradisional, beliau pasti tidak lupa membeli jajanan tradisional seperti lontong atau lupis untuk dibawa pulang ke rumah. Nah, lupis adalah favorit saya. Lontong juga iya sih, tapi belum pernah bikin sendiri :D. Kapan-kapan kalau sudah saya bikin, pasti saya ceritakan disini ;).

Lupis paling enak, yang pernah saya makan hingga detik ini, menurut saya adalah lupis dari pasar Kampung Baru. Ketannya matangnya pas. Tidak lembek dan tidak keras. Ditambah taburan kelapa dan kuah gula merahnya, alamaaakk, air liur saya jadi terbit membayangkan nikmatnya :D.

Setelah merantau di Balikpapan, saya belum pernah menemukan lupis di jual di pasar tradisional sini. Atau mungkin saya saja yang tak pernah mencari :D. Mungkin gara-gara takut kebanting rasanya dengan lupis yang ada di Medan sana, makanya saya nggak pernah ‘berani’ nyari disini hahaha :D.

Tahun lalu, saking sudah lamanya saya nggak makan lupis, saya coba bikin sendiri dirumah. Resepnya dapat dari Mbah Gugel dong :D. Ternyata gampang sekali bikinnya. Yang agak ribet adalah momen-momen melipat daun pisang dan menyematnya dengan lidi :D. Karena tak punya lidi, saya pakai tusuk gigi. Yang penting judulnya sudah disemat supaya ketannya nggak kemana-mana ketika direbus :D. Tapi namanya juga tukang masak amatiran, tetap saja ketannya meleber kemana-mana, wong menyematnya ala kadarnya gitu :D. Daaan, ketan bikinan saya belum bisa berbentuk segitiga rapi seperti lupis pada umumnya :D. Bentuknya segitiga suka-suka hahaha :D.



Ketika akhirnya lupis perdana saya jadi, hati langsung menjerit senang, “Maak, aku sudah bisa bikin lupis sendiri.” Begitu dimakan, wajah Ibu saya langsung terbayang-bayang. Wajahnya yang dulu ketika beliau pulang belanja ke rumah membawa lupis kepada anak-anaknya, langsung terbayang-bayang di tiap potongnya :’).